信州 長野県茅野市 蓼科・白樺湖・八ヶ岳 山のおみやげ店

鹿食免 猪肉の味噌煮

鹿食免 猪肉の味噌煮

販売価格: 1,350(税込)

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商品詳細

猪の肉は口当たりがやわらかく、脂がのっています。
しかし、しつこさが無く上品な旨みと甘みがあります。
シャキシャキとした食感は、一度食べたらやみつきです。
ことに、猪鍋は別名ボタン鍋といわれ、猪の肉がボタンの花ような華やかな色のためです。

山椒・生姜などで味付けしてあり癖や臭みはありません。

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